Vegan zu kochen oder eigene Menüs zu veganisieren geht erstaunlich einfach, wenn man gewisse Tipps beachtet. Fast alle Zutaten hat man meist schon im Haus. Man braucht auch keine Ersatzprodukte und es gibt so viele Gemüsesorten und Hülsenfrüchte, die eine abwechslungsreiche Ernährung einfach machen. Dabei achten wir auf saisonale und regionale Produkte.
Jedes Mal, wenn du isst, ernährst du nicht nur dich selbst, sondern auch zigtausend Bakterien. Je nachdem, WAS und WIE du isst, fütterst du entweder die nützlichen oder die schädlichen Bakterien.
Lerne, was für eine ausgewogene Ernährung nützlich ist zu wissen, wie man Nährstoffverluste minimieren kann und wie du einfache, leckere und sättigende pflanzenbasierte Gerichte kreieren kannst, die du leicht in dein tägliches Leben integrieren kannst.